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les gourmandises de vally
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thermomix
5 juin 2011

brioche express

brioche express
ingredients: 20gr de levure boulangere fraiche 150gr de lait 300gr de farine type55 25gr de beurre mou 50 gr de sucre en poudre 1cc de sel fin 1- Versez le lait et la levure dans le bol programmez 1mn/50°/ vitesse2. 2- Ajoutez tous les ingrédients sauf...
Posté par vallylyne à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucré,  brioche,  viennoiserie,  thermomix

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4 mai 2011

nems au porc

nems au porc
ingrédients: 15 galettes de riz 200gr d'échine ( ou de crevettes , crabe ...) 125gr de pousse de soja cuit 15gr de champignons noir déshydratés 40gr de vermicelles 1 carotte 1 oeuf 3 gousses d'ail 1/2 bouquet de coriandre 4CS de sauce soja 4CS de sauce...
Posté par vallylyne à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Asie,  ailleurs,  nems,  thermomix

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6 avril 2011

pains aux choc maison

pains aux choc maison
pains aux choc maison Pâte feuilletée: 250gr de beurre 250gr de farine 3gr de sel 150gr d'eau 1 cuillère à café de vinaigre blanc barres de chocolat coupez le beurre en morceaux , le réserver au congélateur 30min . mettre le beurre, la farine 150gr d'eau...
Posté par vallylyne à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: thermomix

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6 avril 2011

brioche aux pralines

brioche aux pralines
Brioches aux pralines ingrédients: 200gr de lait 1 sachet de levure boulangère 500gr de farine(+ 20gr) 80 gr de sucre 2 oeufs 100gr de beurre cubes Versez le lait et la levure dans le bol et mixez 2mn/37°/vitesse2 ensuite ajoutez les 500gr de farine ,...
Posté par vallylyne à 13:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucré,  brioche,  pâte,  thermomix

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30 mars 2011

le bon pain maison

le bon pain maison
le bon pain maison... 100gr de farine 100 gr d’eau 1 sachet de levure ou ½ cube Mettre dans le bol et brasser 1 min30s à 37° vitesse 2 Laisser lever 30 min dans le bol fermé Verser 200 gr d’eau , 450 gr de farine et 1 cuillère à café de sel Pétrir 4 min,...
Posté par vallylyne à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pains,  thermomix

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