le bon pain maison

 le bon pain maison...

100gr de farine

100 gr d’eau

1 sachet de levure ou ½ cube

Mettre dans le bol et brasser 1 min30s à 37° vitesse 2

Laisser lever 30 min dans le bol fermé

Verser 200 gr d’eau , 450 gr de farine et 1 cuillère à café de sel

Pétrir 4 min, bol fermé, vitesse épi

Rabattre la pâte sur elle-même. La laisser lever 1h avec un torchon.

Mettre en forme. (2 pains ou 3 baguettes)

Laisser lever 20 min avec torchon.

Cuire à 250° pendant 25 min avec un récipient d’eau au fond du four. 

Comments

[jujukidanse]

Je me ferai bien une tartine beurrée avec ton bon pain!!!!!!!!!!!!!!

[vally]

merci alex!!!

[Alex]

comme il à l'air bon ce pain,tu n'as rien à envier à ton boulanger!