Galette des rois au chocolat Blanc

                                              

ingrédients:

4 oeufs

150gr de poudre d'amande

50 gr de sucre

200gr de chocolat blanc

2 disques de pâte feuilletée (maison ou pas)

Séparez le blanc des jaunes , faites fondre le chocolat au bain marie, faites blanchir les jaunes avec le sucre , ajoutez le chocolat puis la poudre d'amande. 

Montez les oeufs en neige , puis incorporez les au mélange .

Placez un disque de pâte dans un grand plat à tarte ensuite mettre tout l'appareil , puis la deuxième pâte .

Décorez la galette à votre goût puis l'enfourner à 200/210° pendant 30 min .

                                                               

bonne épiphanie !!!!!