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Cette année j'ai décider de faire une brioche des rois pour alléger un peu car pas mal dexces pendant ces fêtes :)

ingrédients:

200gr de lait

2cc de levure boulangère

500gr de farine

2 oeufs 

1cs d'anis vert

50gr de sucre 

50 gr de beurre 

 

Tout mettre dans le robot dans l'ordre et pétrir au moins 5 min .

Laissez la pâte poser à couvert pendant 1/2 heure à température ambiante , puis une autre 1/2 heure au réfrigérateur .

Chassez l'air de la pâte , mettez la en forme puis laissez encore poser avec un linge pendant 50min .( n'oubliez pas la fève :) )

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Enfournez à 180° pendant 20 min puis baissez le four à 150° et laissez une dizaine de minutes, surveillez la cuisson, elle peut varier ...

Bonne dégustation!!!