Ficelles picardes

                                         

pour 4 personnes

8 crêpes

Garniture:

1 échalote

400 gr champignons de Paris

4 tranches de jambon

100gr de gruyère

sel poivre

béchamel:

60gr de farine

40 gr de beurre

500gr de lait

sel,poivre ,muscade

-Préparer vos crêpes.

-Couper le gruyère en morceau et mixer 8sec/vitesse7.Réserver

dans un bol.

-Mettre l'echalote dans le bol, mixer5sec//vitesse8.Ajouter le

beurre et programmer 2mn/90°/vitesse4.

-Ajouter ensuite les champignons,le jambon en morceaux le gruyère

,sel,poivre et mixer 10sec/ vitesse4 . Réserver.

-Préchauffer le four 210°

-introduire dans le bol tout les ingrédients pour la béchamel et

programmer 8mn/90°/vitesse4.

-Ajouter la garniture et regler 10sec/vitesse3.

-Garnir chaque crêpes et enfourner 10mn a 210°.