750 grammes
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les gourmandises de vally
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thermomix
5 février 2012

Les sablés marbrés de Nicole

Les sablés marbrés de Nicole
ingrédients: 250 g de farine 1 cuil a café de levure chimique 1 pincée de sel 100 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 150 g de beurre 30 g de cacao Mettre la farine, la levure, le sucre ,le sucre vanillée,le sel 1 cuillerée à soupe d'eau,le...
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4 février 2012

roulé de volaille , sauce roquefort

roulé de volaille , sauce roquefort
sauce: 1 carotte,1 oignon,du thym,du laurier, 300gr d'eau,100gr de creme,50 gr de roquefort. roulé de volaille: 3 poireaux, 400gr de champignons,6 escalopes de poulet, sel , poivre. 1. Couper la carotte et l'oignon en 2 mettre dans le bol mixer 5sec/vit...
4 février 2012

les sablés

les sablés
ingrédients: 250gr de farine 100 gr de beurre 120 gr de sucre 2 oeufs 1/2 paquet de levure glaçage: 120gr de chocolat 60gr de beurre 1. Préchauffer le four à 200°. 2. Tout mettre dans le bol et mixer 10sec/vit6 3. faire des petits rouleaux et enfourner...
4 février 2012

tartelettes abricots secs et pignons

tartelettes abricots secs et pignons
pour 12 tartelettes: la pâte : 250 gr d'abricots secs 250gr de farine 120 gr de beurre 55 gr d'eau pincée de sel pour la garniture: 100gr de sucre 100 de beurre 3 oeufs 120 gr d'amandes en poudre 50 gr de pignons de pin 1. Mettre les abricots à gonfler...
3 décembre 2011

pate a tartiner

pate a tartiner
100g de "pralinoise maison pour moi" +70g de chocolat noir 130 g de lait concentré sucré 35 g de lait 70g de beurre ou (50gr d’huile de noisette) - Mettez tout dans le bol et programmez 6 min 60° vitesse 2 - Versez dans un pot ; se conserve 1 mois au...
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3 décembre 2011

lait concentré sucré

lait concentré sucré
Lait concentré sucré 1- 4 gobelets bien pleins de lait en poudre 2- 150 g de sucre en poudre 3- 150 g d’eau 1- 4 gobelets bien pleins de lait en poudre 2- 150 g de sucre en poudre 3- 150 g d’eau Dans le bol du thermomix, mettre le lait en poudre et le...
24 novembre 2011

fond de légumes

fond de légumes
Ingrédients: 50g de parmesan(coupé en morceaux) 200g de branches de celeri 200g de carottes 100g d 'oignons, 2 gousses d'ail 100g de tomates 150gr de courgettes 1 feuille de laurier quelques brins de romarin, basilic ,sauge 4 brins de persil 120g de sel...
24 novembre 2011

confiture d'olive

confiture d'olive
ingrédients : 200gr d'olives a la greque 200gr de sucre mettre les olives et le sucre dans le bol du thermomix ,donner quelques puls turbo, puis programmer 10mn/varoma/sens inverse vitesse1 . a la fin de la cuisson remixer selon la texture souhaité ....
24 novembre 2011

FOIE GRAS DE CANARD AU THERMOMIX

FOIE GRAS DE CANARD AU THERMOMIX
Préparation 20 mn + Thermomix : 20 mn Attente 1h30 + 3 jours avant dégustation 1 foie gras de canard de 500 à 600 gr 8 c à soupe de cognac 2 c à café de sel 1 c à café de poivre 5 baies moulu quelques glaçons film alimentaire 800 gr deau 1 séparer les...
24 novembre 2011

Ficelles picardes

Ficelles picardes
pour 4 personnes 8 crêpes Garniture: 1 échalote 400 gr champignons de Paris 4 tranches de jambon 100gr de gruyère sel poivre béchamel: 60gr de farine 40 gr de beurre 500gr de lait sel,poivre ,muscade -Préparer vos crêpes. -Couper le gruyère en morceau...
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