04 février 2012

tartelettes abricots secs et pignons

                                       pour 12 tartelettes: la pâte : 250 gr d'abricots secs 250gr de farine 120 gr de beurre 55 gr d'eau  pincée de sel pour la garniture: 100gr de sucre 100 de beurre 3 oeufs 120 gr d'amandes en poudre 50 gr de pignons de pin 1. Mettre les abricots à gonfler dans un bol d'eau chaude. 2. Mettre tout les ingrédients de la pâte dans le bol ( sauf les abricots ). Mixer 20sec/vit4 ;... [Lire la suite]
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23 mai 2011

tarte courgettes ricotta

      Ingrédients 1 pâte brisée 2 courgettes1 échalote1cuillère à soupe d'huile d'olive250 gr de ricotta3 cuillères à soupe de crème fraîche liquide2 oeufs100 gr de dés de jambon Sel, poivreEmmental râpé     Préparation 1- Préchauffez le four à 220° et mettez la pâte brisée dans un moule à tarte  2- Lavez et coupez les courgettes en rondelles fines. 3- faites revenir l'échalotte émincée dans de l'huile d'olive. 4-faites cuires les courgettes à la vapeur 15 minutes égouttez le... [Lire la suite]
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