06 janvier 2013

Galette des rois au chocolat Blanc

                                                 ingrédients: 4 oeufs 150gr de poudre d'amande 50 gr de sucre 200gr de chocolat blanc 2 disques de pâte feuilletée (maison ou pas)   Séparez le blanc des jaunes , faites fondre le chocolat au bain marie, faites blanchir les jaunes avec le sucre , ajoutez le chocolat puis la poudre d'amande.  Montez les oeufs en neige , puis incorporez les au... [Lire la suite]
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04 février 2012

les sablés

                             ingrédients: 250gr de farine 100 gr de beurre 120 gr de sucre 2 oeufs  1/2 paquet de levure glaçage: 120gr de chocolat 60gr de beurre     1. Préchauffer le four à 200°. 2. Tout mettre dans le bol et mixer 10sec/vit6 3. faire des petits rouleaux et enfourner 15 mn . 4. Laisser refroidir . 5. Mettre le chocolat et mixer 10 sec/vit10 6. Mettre le beurre et programmer 6mn/50/ vit 2 7. Tremper les... [Lire la suite]
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03 décembre 2011

pate a tartiner

                                                100g de "pralinoise maison pour moi" +70g de chocolat noir 130 g de lait concentré sucré 35 g de lait 70g de beurre ou (50gr d’huile de noisette) - Mettez tout dans le bol et programmez 6 min 60° vitesse 2 - Versez dans un pot  ;  se conserve 1 mois au frigo
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18 août 2011

petits coeurs au chocolat

                                          Ingrédients: 200gr de chocolat pralinoise,80gr de chocolat blanc,90 gr de gavottes.     Faire fondre les chocolats 4mn/50 °vitesse 2 , emietter les gavottes et les mélanger aux chocolats. remplir les empreintes , et mettre au réfrigérateur pour minimum 3 heures ou 1/2 heure au congelateur.
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18 juin 2011

gâteau lait de coco et choco

                                      Ingrédients: 200gr de choc 100gr de sucre 100gr de beurre 20cl de lait de coco 2 oeufs 100gr de farine 1/2 sachet de levure chimique       Préchauffez le four a 180° Mixez le chocolat et le sucre. Ajoutez le lait de coco et faire fondre. Mélangez les oeufs,la farine et la levure. Versez dans un moule a manqué et cuire 30 min . ps: en déco j'ai juste rajouté de la noix... [Lire la suite]
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17 juin 2011

fondant chocolat blanc

                              ingredients: 250 gr de chocolat blanc patissier 100gr de sucre en poudre 100gr de beurre 50 gr de farine 6 oeufs sel     Péchauffer le four a 180° séparez les blancs des jaunes , puis monter les blancs avec une pincée de sel, mettre de coté , puis faire fondre le chocolat (au micro ondes pour moi) ajoutez le beurre fondu et le reste des ingrédients . Integrez les blancs a se melange et enfournez pour 30... [Lire la suite]
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06 avril 2011

gateaux tout chocolat

Gateaux tout chocolat   ingredients: 200gr de chocolat 100gr de beurre 4 oeufs 100gr de sucre 80gr de farine   Préchauffez le four à 200°c. Faire fondre le chocolat au micro ondes ou au bain marie. Rajoutez le chocolat+beurre et fouettez fort. Versez dans le moule ou les empreintes et faire cuire 15 minutes. Attendre au moins 5 minutes avant de démouler. astuce: vous pouvez introduire au milieu du gateau un carreau de chocolat blanc , pralinoise ou noir 70% ou bien encore une cuillère de nutella ...
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