04 mai 2011

nems au porc

                                 ingrédients:  15 galettes de riz 200gr d'échine ( ou de crevettes , crabe ...) 125gr de pousse de soja cuit 15gr de champignons noir déshydratés  40gr de vermicelles 1 carotte 1 oeuf 3 gousses d'ail 1/2 bouquet de coriandre 4CS de sauce soja  4CS de sauce nuoc mam sel 500gr d'eau     préparation:   introduire dans le bol la carotte la viande coupé en dés l'ail... [Lire la suite]
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16 avril 2011

mignon de porc a l'ananas

Mignon de porc a l'ananas   pour 4 pers: 1 filet mignon 6 tranches d'ananas en boite + 8 CS de jus 8 cuillères a soupe de vinaigre balsamique 1 cs de soja   Préparation: Coupez le filet en morceaux et les tranches d'ananas en dés . Mettez une CS d'huile à chauffer faites dorer les morceaux de filet environ 2 min à feu vif. Ajoutez ensuite l'ananas , le jus , le vinaigre, le soja et un peu de poivre laissez cuire le tout 6 à 8 min . (Pour changer remplacez le filet mignon par des filets de poulet )
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13 avril 2011

Wok poivrons migon

Wok poivrons mignon ingrédients: 1 filet mignon émincé 2 pommes coupées en dés 1 poivron rouge 1 vert émincés 1 oignon émincé 250 gr de soja cuit 2cc de gingembre 1cc d'épices chinoises (ducros) Faire chauffer un peu d'huile dans le wok. Faire revenir les poivrons et les oignons. ajouter le porc. Lorsqu'il est cuit , ajouter le gingembre ,les épices chinoises ,le sel , la pomme et le soja . vous pouvez accompagner ce plat de nouilles chinoises . bon app!!!! 
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