17 novembre 2011

Hamburger maison

                                               Pour 8 pains Ingrédients:      ♦80gr d'eau      ♦ 120 g de lait 20 gr de levure boulangere 500 g de farine de blé 1 cc de sucre 1cc de sel 2 oeuf sésame   Mettrez l'eau, le lait et la levure dans le bol et faire chauffer 1mn30 minutes à 37°C, vitesse 2. Ajoutez la farine, le sucre et le... [Lire la suite]
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17 novembre 2011

Kougelohopf

                                                           Thermomix 5mn+ attente:1h30+ cuisson au four : 45 mn 200gr de lait 40 gr de levure boulangere 100 gr de beurre 100 gr de sucre en poudre 10 gr de rhum 2 oeufs 650 gr de farine 1 cc de sel 1 dixaine d'amandes ou de noisettes 2cas de sucre glace pour le décor     1. mettez le lait ,la levure ,le rhum et le... [Lire la suite]
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17 novembre 2011

potatoes au crisp

                                                            Les ingrédients : 250g de pommes de terre d'huile d'olive( en spray pour moi) 1 cc de paprika sel poivre thym La recette :1. Lavez les pommes de terre sous l'eau froide puis séchez-les à l'aide de papier absorbant. Coupez-les en quartiers afin de former des potatoes les deposer dans un saladier , mettez les epices... [Lire la suite]
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16 novembre 2011

pintade au chou

                                                       temps total 1h30 preparation: 20min thermomix:50 min  pour 6 personnes   ingrédients: 1 petit chou frisé+ eau pour le blanchir 6 petites carottes 6 pommes de terre 2 oignons 200gr de lardons fumé 1cube de bouillon de volaille  180gr de vin blanc 300gr d'eau 1 petite pintade découpée en 6 morceaux 1 feuille de... [Lire la suite]
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19 août 2011

macarons au thermomix

                                      ingrédients je les prends sur le site ci dessous:   http://www.puregourmandise.com/recettes/014.htm   et le mode d'emploi là: http://www.mercotte.fr/2006/10/20/propos-sur-les-macarons-video/   je torréfie ma poudre d'amande 10min à 150° (la laisser refroidir) et je sépare mes blancs la veille   préparation au thermomix: je mixe mon sucre glace et ma poudre... [Lire la suite]
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18 août 2011

confiture de pêches de vigne

                                  ingédients: 1kg de pêches 300gr de sucre     mettre les fruits dans le mixer avec le sucre reduire en confiture, puis faite cuire a 100° pendant 20 minutes , mettre en pot les retourner pour chasser l'air ...
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18 août 2011

petits coeurs au chocolat

                                          Ingrédients: 200gr de chocolat pralinoise,80gr de chocolat blanc,90 gr de gavottes.     Faire fondre les chocolats 4mn/50 °vitesse 2 , emietter les gavottes et les mélanger aux chocolats. remplir les empreintes , et mettre au réfrigérateur pour minimum 3 heures ou 1/2 heure au congelateur.
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18 juin 2011

croustillant jambon fromage

                                               Ingrédients 4 feuilles de bricks 2 tranches de jambon 100gr de bûche de chèvre 150 gr de kiri ou st moret 2 cc de thym sel, poivre huile d'olive pour badigeonner les feuilles de brick       Hachez le jambon , puis ajoutez le reste des la liste sauf l'huile... huilez vous feuilles de brick , coupez les en 2, répartir la farce sur chaque... [Lire la suite]
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18 juin 2011

gâteau lait de coco et choco

                                      Ingrédients: 200gr de choc 100gr de sucre 100gr de beurre 20cl de lait de coco 2 oeufs 100gr de farine 1/2 sachet de levure chimique       Préchauffez le four a 180° Mixez le chocolat et le sucre. Ajoutez le lait de coco et faire fondre. Mélangez les oeufs,la farine et la levure. Versez dans un moule a manqué et cuire 30 min . ps: en déco j'ai juste rajouté de la noix... [Lire la suite]
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18 juin 2011

cookies aux tomates séchées

                             ingrédients: 80 gr de farine 40gr de parmesan 1 oeuf 40gr de beurre mou sel 1cc de levure chimique 50gr de tomates séchées 50gr de bacon (ou lardonsfumé)     Préchauffez le four a 210° Coupez les tomates et le bacon en petits morceaux. Mélangez la farine , la levure,le sel,le parmesan , le beurre, puis les autres ingrédients. Formez des petites boules sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez... [Lire la suite]
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