les gourmandises de vally

23 novembre 2011

crème pralinoise

ingrédients: 120gr de pralinoise (maison pour moi) 500gr de lait 20gr de maïzena Tout mettre dans le bol et programmer 8mn/90°/vitesse 3. verser dans des ramequins et mettre au frais. bonne dégustation!!!!!!!!!!!

Posté par vallylyne à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucré, thermomix, crème

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22 novembre 2011

Hot Dog

Ingrédients: -120 gr de lait -160gr d'eau -10gr de levure boulangère -500 gr de farine - 1cc de sel - 6 saucisses -moutarde, ketchup -Mettre dans le bol la levure ,le lait et l'eau faire chauffer 1mn30/37°/vitesse 2. -mettre la farine et le sel, pétrir...

Posté par vallylyne à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, thermomix

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19 novembre 2011

lunettes confiture ou chocolat

lunettes confiture ou chocolat 1 œuf 100 g de sucre 250 g de farine 1 pincée de sel 50 g de poudre d'amande 125g de beurre du sucre glace pour le décor Dans le bol mélangez l'œuf, le sucre, le sel, la farine et la poudre de noisette . mixez 1min/Vitesse...

Posté par vallylyne à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucré, thermomix

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17 novembre 2011

pain

Recette du pain 100gr de farine 100 gr d’eau 1 sachet de levure ou ½ cube graines de pavots ou autres Mettre dans le bol et brasser 1 min30s à 37° vitesse 2 Laisser lever 30 min dans le bol fermé Verser 200 gr d’eau , 450 gr de farine et 1 cuillère à...

Posté par vallylyne à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pains, pate, thermomix, baguettes

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17 novembre 2011

Hamburger maison

Pour 8 pains Ingrédients: ♦80gr d'eau ♦ 120 g de lait 20 gr de levure boulangere 500 g de farine de blé 1 cc de sucre 1cc de sel 2 oeuf sésame Mettrez l'eau, le lait et la levure dans le bol et faire chauffer 1mn30 minutes à 37°C, vitesse 2. Ajoutez la...

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Tags: pains, thermomix

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17 novembre 2011

Kougelohopf

Thermomix 5mn+ attente:1h30+ cuisson au four : 45 mn 200gr de lait 40 gr de levure boulangere 100 gr de beurre 100 gr de sucre en poudre 10 gr de rhum 2 oeufs 650 gr de farine 1 cc de sel 1 dixaine d'amandes ou de noisettes 2cas de sucre glace pour le...

Posté par vallylyne à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, sucré, thermomix

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17 novembre 2011

potatoes au crisp

Les ingrédients : 250g de pommes de terre d'huile d'olive( en spray pour moi) 1 cc de paprika sel poivre thym La recette : 1. Lavez les pommes de terre sous l'eau froide puis séchez-les à l'aide de papier absorbant. Coupez-les en quartiers afin de former...

Posté par vallylyne à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, epices

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16 novembre 2011

pintade au chou

temps total 1h30 preparation: 20min thermomix:50 min pour 6 personnes ingrédients: 1 petit chou frisé+ eau pour le blanchir 6 petites carottes 6 pommes de terre 2 oignons 200gr de lardons fumé 1cube de bouillon de volaille 180gr de vin blanc 300gr d'eau...

Posté par vallylyne à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choux, thermomix, volaille

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19 août 2011

macarons au thermomix

ingrédients je les prends sur le site ci dessous: http://www.puregourmandise.com/recettes/014.htm et le mode d'emploi là: http://www.mercotte.fr/2006/10/20/propos-sur-les-macarons-video/ je torréfie ma poudre d'amande 10min à 150° (la laisser refroidir)...

Posté par vallylyne à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucré, thermomix

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18 août 2011

confiture de pêches de vigne

ingédients: 1kg de pêches 300gr de sucre mettre les fruits dans le mixer avec le sucre reduire en confiture, puis faite cuire a 100° pendant 20 minutes , mettre en pot les retourner pour chasser l'air ...

Posté par vallylyne à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucré, confiture

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