13 mars 2013

iles flottantes !!!

                                                     meringue: 40 gr de stévia cristalisée 6 blancs d'oeufs   creme anglaise : 6jaunes d'oeufs 50 gr de sirop d'agave 450gr de lait   eclats de noisettes caramélisées: 100gr de noisettes 150gr de sucre pour le caramel     alors je démarre par la crème anglaise : faire bouillir le lait et graines de la gousse de... [Lire la suite]
Posté par vallylyne à 20:01 - Commentaires [1] - Permalien [#]