Sablés marbré de Nicole

 

ingrédients:

250 g de farine

1 cuil a café de levure chimique

1 pincée de sel

100 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

150 g de beurre

30 g de cacao

 

 Mettre la farine, la levure, le sucre ,le sucre vanillée,le sel 1 cuillerée à soupe d'eau,le beurre coupé en petits morceaux dans le bol et 20 sec /pétrissage

prelever la moitié , fariner le plan et etendre la pate en un rectangle .

Rajouter au reste de la préparation le cacao mélanger 20 sec /vit 4 . former un rectangle avec la pâte au cacao . les superposer ,les rouler ,puis les mettre au congélateur 15 min avant de découper des tranche d'1 cm d'épaisseur , les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson ...cuire a four moyen a 150 degrés (th5)pendant 8 a 10 minutes..faire refroidir sur une grille....

 

les espasser à la cuisson pour ne pas qu'ils se colle .


un grand merci a Nicole pour cette recette !!!